☆ほや★

1 :ななしの珍味:2007/11/20(火) 21:47:47 ID:3DlU0+fI.net
ほやが大好きです。
またしばらく食べられないな・・・

2 :ななしの珍味:2007/11/20(火) 21:57:16 ID:wz+aDmIB

大好きなのに
どうして食べれないの?

3 :ななしの珍味:2007/11/22(木) 18:50:23 ID:jlR0X658

8年前、盛岡の居酒屋でホヤの塩辛を食わされた。

初めてなのにバクバク食べる人は珍しいと店員に言われたね。

4 :ななしの珍味:2007/11/22(木) 21:37:27 ID:tKo0/NpE

おれM県K市出身だけどホヤだけはどーしても食べらんない・・・
すげー生臭くてダメダ・・・

でも周りにこのこと言うと「うそー!?」ていわれる・・・

5 :ななしの珍味:2007/11/23(金) 02:13:27 ID:X20dun+K

宮城県釜石市?

6 :ななしの珍味:2007/11/23(金) 12:43:14 ID:1Gcc7DB4

フカひれで結構有名な所でつ
なんにもない街だけど海の幸だけは豊富だよ
・・・ちなみにフカひれよりも焼いたサメの身のほうが おれはうまいと思う

7 :ななしの珍味:2007/11/23(金) 18:13:24 ID:oif2CBZE

新スレかな?
>>1

8 :ななしの珍味:2007/11/26(月) 04:01:31 ID:279UvbM/

ホヤが万人受けする食味なら、牡蠣のように養殖が盛んになって日本全国にホヤも広まっただろうし、旬には各家庭の夕飯の食卓にも一品としてのポピュラーな食材になっていただろうな。
が、関東以西出身の人を10人集めてホヤを食わせ、旨いか不味いかのニ択をさせれば、8人は不味いを選択するだろう。
東北人以外には、ホヤはそんな味だよ。

9 :ななしの珍味:2007/11/26(月) 17:52:57 ID:tyvhiWgR

地方の味覚を叩くスレはここですか?

10 :ななしの珍味:2007/11/27(火) 05:43:13 ID:gii5YTN5

ホヤってゴカイの仲間だよな。。。 
でもあの松ヤニ臭い感じたまらん!

11 :ななしの珍味:2007/11/27(火) 14:39:00 ID:BhN3PVHS

幼児の頃から時々食わせて旨さを覚えこませておけば
味覚が鋭敏になる、と田崎真珠の息子のソムリエが言ってた。

12 :ななしの珍味:2007/12/02(日) 07:11:38 ID:z/Zz3P++

さぁそろそろ寒ボヤのシーズンになって参りましたな!

俺は子供の頃はオエッてなってたけど、
やっぱ酒飲むようになってから食えるようになってた

13 :ななしの珍味:2007/12/03(月) 18:32:30 ID:5FcjaebI

>>5
日本の地理の勉強幼稚園からやり直して来い。
どんな池沼でもそれはないぞ。

14 :ななしの珍味:2007/12/06(木) 10:24:31 ID:hOoZFmj0

ほやは、関西で手に入りにくいんだよな

19 :ななしの珍味:2007/12/08(土) 21:15:31 ID:u3cF6uhi

>>18
通販で買えるよ。

16 :ななしの珍味:2007/12/07(金) 18:19:58 ID:ijZs0q9x

>>14
関西人に食わすな。
もったいない。

17 :ななしの珍味:2007/12/07(金) 22:32:15 ID:zKtaxOu0

>>5
亀ですまんが気仙沼だよ。

18 :ななしの珍味:2007/12/08(土) 11:42:27 ID:2Ut39ztf

ほやよりばくらいが好きだ。
関西で作っているらしいんだが、なぜか関西で手に入らない。

15 :ななしの珍味:2007/12/07(金) 01:23:35 ID:t5DJsjiB

新スレ乙!

ボイルほや食べてるけど、ほやの旨みがぎゅう〜っと濃縮されててマジ美味い。
ヤバい。やみつきになる。
生のほやも好きだけど、これは凄い。酒持って来ーい!!
塩辛も美味いよね。

20 :ななしの珍味:2007/12/08(土) 21:44:40 ID:RpE8C/sK

鮮度がよいホヤは赤貝みたいな感じで、定番の癖が殆ど無いよ。
都心のスーパーじゃ無理。俺は行きつけの店で食べた。
逆に俺の知人みたいに、ホヤの癖が好きって人もいるけど。

自宅で捌くと結構壮絶だよなぁ…包丁入れると水が吹き出てくるし
見た目といい、まんまエイリアンか何かをバラしている感覚だわ。
ホヤは貝というけど、実際は脊椎動物に近い生き物だしね。

21 :ななしの珍味:2007/12/09(日) 06:15:08 ID:m0vSu/MM

>>20前のレスでも出てたけど、ゴカイの仲間って聞いたことがある。
でも幼生の頃はお玉杓子そっくりなんだよな。

22 :18:2007/12/10(月) 17:12:10 ID:2eIQPww4

>>19
以前、青森市の魚市場で購入した事あるんだけど、なんか味薄かった。
だから味を確かめずに、通販で買うと怖い。

23 :ななしの珍味:2007/12/10(月) 19:49:09 ID:5XivAvM3

http://www.rakuten.co.jp/sakana-3a/554025/554016/553880/

一応、これが一般的なバクライの瓶詰めだよ。
どこのショップで買うかは自分で決めて。

24 :ななしの珍味:2007/12/10(月) 21:57:59 ID:2eIQPww4

だから、味が分からないと買う気しないんだよ。
生のほやより、こっちが好き。このわたより好きだな。
しかし、なんで関西にはないんだ?

25 :ななしの珍味:2007/12/11(火) 10:32:10 ID:vALsuTa5

>>24
それは関西人の大多数が、ホヤの味が嫌いだから。
皆の好みなら新鮮な物も流通するよ。
希少だから流通しないのではなく、不味いから流通しないんだよ。ホヤなんて安いんだからさ。
地方の珍味でも、希少で全国に流通しないのと、ホヤみたいに不味いから流通しないのと両極の珍味かもね。

26 :ななしの珍味:2007/12/11(火) 17:32:42 ID:Z+BScM3q

それなら、東北のどこかが加工地のはずなんだが、加工しているのは、大阪と名古屋だった。
地元で食べないのに、なぜ?

27 :ななしの珍味:2007/12/12(水) 01:14:22 ID:qep4SXWe

ホヤは韓国でも売ってたな

28 :ななしの珍味:2007/12/12(水) 17:07:15 ID:YLcGdFYW

釜山のチャガルチ市場でゴカイのでかい奴、刺身にしてくれるけど、あれもほやの一種かな?
味はそんなに美味しいと言う代物ではない。

29 :ななしの珍味:2007/12/12(水) 21:15:27 ID:LAtuSk2f

>>21
ゴカイは環形動物で、ミミズの近種。
ホヤは脊索動物門 尾索動物亜門
ようするに、魚や人間の方により近い生き物だよ。

30 :ななしの珍味:2007/12/13(木) 05:41:01 ID:nff/zwaU

酢醤油でたべたい
ほやのだしが出た酢醤油まで飲む

31 :ななしの珍味:2007/12/16(日) 11:15:45 ID:E/3eziE0

食品売り場とか酒屋に売ってる袋詰めの、ほやの燻製が好き。

ばくらい好き。食べたいなぁ

32 :ななしの珍味:2008/01/09(水) 18:14:50 ID:E4MEO1ST

通称キャラメルをお土産に買ってきた。
関西人にプレゼントしてやろう。けひひ・・・。

33 :ななしの珍味:2008/01/13(日) 02:08:46 ID:xDhUKMKL

高校生が開発! ホヤの殻でスピーカー新素材
http://www.iza.ne.jp/news/newsarticle/115189/

35 :ななしの珍味:2008/01/23(水) 00:55:42 ID:SYvYHSSe

気仙沼で食べたホヤはとにかく旨かった。
切り口が反り上がって、プリッとした食感とウニのような上品な磯の香りが堪らない。
おかげで都内の鮮魚店や居酒屋のは、匂いが強いし、舌触りが柔らかいし、全く別な物に感じるよ。

37 :ななしの珍味:2008/01/23(水) 11:58:00 ID:IljMY09o

何度か試してみたが、「シャボン玉風味」がどうにもダメだった。
こんなもんなの?
鮮度よければ大丈夫?

42 :ななしの珍味:2008/01/29(火) 21:22:52 ID:CkJCI8ob

新幹線の車内販売で売ってる300円ぐらいの乾燥ホヤ喰いながらウィスキーやるのが楽しみ。

46 :ななしの珍味:2008/02/23(土) 01:52:50 ID:nbCZ3W3J

>>44
何たって鮮度が一番大事だからな。
とは言っても、俺は、ビニールパックされたやつをキツめの酢の物で食うのも好きなんだが(苦笑)

47 :ななしの珍味:2008/02/28(木) 20:51:26 ID:QFneto78

あたぃもホヤ小学生の頃は食えんかったなぁ。。大人が美味しそうに食べてて、ホヤおいしい?って聞いたはらいつもおいしいっていってたなぁ…(よくこんな不味いもん大人が食うよとおぇおぇしてたん)
時が経ち田舎に帰省し、ちょっと食ってみよーと箸伸ばして口に含んだらうーーーんこれ美味いってはまりだしたのー(笑)
不味いと思う人はまだ舌が子どもちゃんなのかなぁ?

51 :ななしの珍味:2008/04/26(土) 09:13:47 ID:iAU0gBPK

いやまだ早い

53 :ななしの珍味:2008/04/27(日) 13:28:05 ID:LBlsKwSb

今日ほや食べたがうますぎたわwwww

57 :ななしの珍味:2008/05/18(日) 17:51:41 ID:27+9KKL9

<鉄道の旅>120円で530キロ 安く電車に乗る方法に挑戦
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080518-00000012-maiall-bus_all

>「ほや、ほや」と連発していたおばさん2人組は長浜で下車。「そうだ」の意味の方言らしい。湖西線沿いの水田を琵琶湖と見まがう。一幅の絵だ。

63 :ななしの珍味:2008/05/24(土) 02:22:36 ID:PWexqbJk

時間が経つとアンモニアが回るの?

71 :ななしの珍味:2008/06/16(月) 19:10:32 ID:A86BvjuY

>>68
魚屋でバイトしてるのに変な話だな。
わざわざ食えないものを店先に置いている訳ないのになw

108 :ななしの珍味:2008/08/06(水) 12:18:57 ID:uUWHjcse

じゃあホヤは女性器の風味がするってことでいいんだな
知り合いに教えても恥かかないよな

161 :ななしの珍味:2008/09/21(日) 02:48:14 ID:ZAGpa7Ky

九州人の、ぼくにも解り易く教えて戴き、ありがとうございました。
もう、口の中がじゅるじゅるです。
でももっと色んな食べ方と注意点を知りのたいですが…
このわがままなお願いを、聞いて頂けましょーか?じゅるじゅる

297 :ななしの珍味:2009/04/04(土) 21:47:47 ID:5J//loCQ

どういういみだかよくわからない(´・ω・`)

349 :ななしの珍味:2009/07/05(日) 02:27:40 ID:Y66PNaUU

この間むき身の初めて食って、今さっき初めて自分で捌いたけど、最初に水管二つ切ろうとした時点で、モズクみたいな海藻みたいな磯臭い黒い液体が右半身、体、顔、目に目掛けてドピュッってね。。。
聞ちゃいたけれどマジ気をつけましょう。

436 :ななしの珍味:2009/10/06(火) 08:10:36 ID:ygXZAMg1

>>435
ホヤは好きだけどくさやは嫌いです

594 :588:2013/06/18(火) 19:13:09.75 ID:U5YDlHpN

北海道産の天然マボヤGET!!@500円
なまら高かったが、、、最高に旨い!
日本酒(浜千鳥)と合わせてみたが、これは最高の組み合わせだな。

601 :ななしの珍味:2013/09/01(日) 22:50:36.41 ID:2Dw5VN5w

道民です。今、赤ホヤを刺身でいただいています。幸せです。

763件をまとめました。
最新情報はこちら

リンクサイト新着記事